Proyectos ecosociales que favorecen la inclusión social de personas con discapacidad
En una sociedad en la que lo sostenible y lo social es cada vez un valor más importante, los huertos de AMPROS aportan alimentos de calidad ricos en sabor, además de sostenibilidad ambiental e inclusión social. Con estas premisas nuestra entidad avanza en su proyecto de cultivo ecológico, depersonas, cultivando tu bienestar.
Un total de 25.000 metros cuadrados de superficie ecológica, repartidos por diferentes zonas de Santander, convierten a AMPROS en uno de los mayores productores de Cantabria en ecológico y también en referente estatal del sector de la discapacidad en este ámbito.
Ya en mayo, después de un pequeño parón por la crisis sanitaria, retomamos el trabajo y lo hicimos anunciando el servicio de entrega a domicilio de nuestras cestas de verdura, que repartimos ya a nuestros clientes por toda el área de Santander.
Los lotes que llevamos a los domicilios son de productos de temporada de sus huertos. Así, durante este verano y principio de otoño, tomates, pimientos, berenjenas, cebollas, fresas, frambuesas, pepinos, calabazas... han sido muy protagonistas. “Las cosechas van rotando y por tanto las cestas también lo van a ir haciendo, pudiendo así disfrutar de los productos de cada estación”, comenta Roberto Álvarez, Director-Gerente de la entidad.
Esos mismos productos de la huerta conforman algunos de los menús que se sirven desde el catering ‘Depersonas cocinando con sentido’. Otro proyecto ecosocial de AMPROS que, apuesta por la cocina ecológica, la utilización de producto cántabro en origen, los alimentos frescos y la adecuación de los hábitos alimentarios hacia modelos más saludables y que en la actualidad ya elabora más de 1.200 menús diarios que llegan a colegios, centros de personas con discapacidad, residencias, etc., y que también ha puesto en marcha ya servicios como la comida a domicilio.
En estos días además, hemos activado un punto de venta directa en los terrenos de MercaSantander, un punto estratégico de la ciudad. Esta tienda constituye una posibilidad más para consumir los excelentes productos de su huerta y platos elaborados por su catering, y en un futuro próximo albergará también un centro de interpretación del cultivo donde los visitantes podrán disfrutar de una experiencia de interés en torno a la agricultura, la alimentación saludable, y la transformación social desde la discapacidad.
“Ponemos el énfasis en la inclusión de personas con discapacidad, en promover cambios en la conducta social a través de la alimentación y los hábitos saludables y en contribuir a entornos y economías más sostenibles en nuestro territorio”, resume Álvarez.
Todas estas acciones de apertura hacia la sociedad “nos ayudan a visibilizar el valor de las personas con discapacidad y a afianzar modelos de gestión basados en alianzas y responsabilidad social”, concluye.
